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產品名稱

墨玉

產品名稱

榮耀15年

產品名稱

啟真

產品名稱

圓鐵

產品名稱

小鐵

產品名稱

清風

產品名稱

傾心

產品名稱

傾國

產品名稱

龍泉

產品名稱

禮盒黑鐵

產品名稱

藍色抽拉盒

產品名稱

精致黑鐵

產品名稱

金牌1988金六

產品名稱

紅鐵

產品名稱

紅色抽拉盒

產品名稱

半斤紅雷250ml

產品名稱

方鐵

產品名稱

赤焰

產品名稱

60周年紀念酒醬香

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相關產品

產品名稱

寶石壇(紅)

以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,具有醬香風格的白酒。

按酒精度分:

高度酒:45%vol~58%vol

低度酒:32%vol~44%vol

1、原料:高粱

2、糖化發酵劑:高溫大曲? [大曲]

3、發酵設備及其發酵型式:條石窖、固態發酵? [石窖]

4、發酵時間:八輪次發酵,每輪次為一個月。

5、工藝特點:固態多輪次堆積后發酵。[兩次投料,多輪次發酵,具有“四高”、“兩長”的特點]

6、評語[主要感官特征]:微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。 [醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、空杯留香持久]

7、香味特征有以下幾種:

① 呋喃化合物:糠醛含量較高,達260mg/L左右。

② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈創木酚等。

③ 吡嗪類化合物:以四甲基吡嗪為主。含量高達3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒體組成:香味成份分成三大類:醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
產品名稱

寶石壇(藍)

醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中,分兩次投料,第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料后需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純凈,醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。
產品名稱

52°升級版


濃香·升級版錐套湄窖

貴州湄窖“升級版老錐套”,老湄窖老味道,這是一支性價比極高深受百姓喜愛的暢銷產品,經濟實惠。濃香型,窖香濃郁,酒體爽凈,回味綿甜,飲后舒適。

★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

★國家優質酒,貴州老五大名酒

★名士喜愛產品

★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



產品名稱

榮耀8年


濃香·貴州湄窖·榮耀八年

該酒為貴州湄窖榮耀系列(8年),濃香型。該酒窖香濃郁,綿甜爽凈,飲后舒適,是貴州濃香白酒典型代表。

★貴州濃香白酒金牌(1988年德國萊比錫國際博覽會白酒金獎)

★國家優質酒,貴州老五大名酒

★名士喜愛產品

★地方名企(貴州老字號,貴州省名牌產品)



產品名稱

復古版老湄窖


這是貴州湄窖當年榮獲“萊比錫世界金獎”的代表性產品,也是貴州湄窖享譽中國的支撐性產品,這支酒,代表一個時代和一個榮耀,此酒酒體醇厚豐滿,濃頭醬尾,綿柔爽凈,酒性剛正而圓潤,獨特的黔派濃香典型風格,為貴州濃香白酒典型代表。



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